Das Projekt zielt darauf ab, neue Nahversorgungsmöglichkeiten für regionale Lebensmittel im Landkreis Freising zu schaffen. Hierfür sollen vier sogenannte Smart Stores – also moderne, technologiegestützte, personalfreie Verkaufsstellen – im ländlichen Raum errichtet werden. Diese Läden ermöglichen durch automatisierte Systeme wie Selbstbedienungskassen einen flexiblen, effizienten Einkauf und sind rund um die Uhr geöffnet (24/7).

Zusätzlich ist geplant, die bestehende Schuhbauers Metzgerei in Kirchdorf zu einer „Smarten Metzgerei“ umzubauen. Auch hier soll moderne Smart-Store-Technologie zum Einsatz kommen, um den Verkauf regionaler Fleisch- und Wurstwaren zeitgemäß und kundenfreundlich zu gestalten.

Ziel des Projekts ist es, regionale landwirtschaftliche Produkte direkt zu vermarkten, die lokale Wertschöpfung zu stärken und eine nachhaltige, regionale Landwirtschaft im Landkreis Freising aktiv zu fördern.